wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung sowie die klassische Gastronomie und kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben. Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen – durch Top-Qualität und bestes Service. Unser Unternehmens-Leitsatz lautet: Wir machen Gutes besser.

Als Stellvertretender Restaurantleiter:in bei Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker im Palais Todesco sind Sie für die Führung des Restaurants sowie die Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses verantwortlich.

Anstellungsart: Vollzeit

• an der fachlichen und operativen Führung des Service- und Schankteams
• an der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie der Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung
• an der aktiven Mitarbeit im täglichen Service mit eigener Station
• an der Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der gesamten Öffnungszeiten (Montag bis Sonntag, 08:00–22:00 Uhr)
• an der Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards
• an der Einschulung, der Motivation und der Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
• an der engen Zusammenarbeit und an der Kommunikation mit dem Betriebsleiter, dem Küchenchef, dem Eventmanager und dem Operations Manager
• an der Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• als Verantwortliche:r für Ordnung, Sauberkeit und der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• an dem Reklamationsmanagement sowie der kompetenten Betreuung unserer Gäste
• an der Unterstützung bei der monatlichen Inventur

• Ihre abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Ihre mehrjährige Berufserfahrung im Service (idealerweise bereits in einer Führungsposition)
• Ihre ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Ihre Hands-on-Mentalität (Sie packen im operativen Geschäft selbst mit an)
• Ihre hohe Serviceorientierung und Gastgeberqualitäten
• Ihre selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Ihre Belastbarkeit sowie Ihre Flexibilität bei wechselnden Anforderungen
• Ihre sehr guten Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ihr sicherer Umgang mit gängigen Kassensystemen (APRO - und MS Office)

• mit geregelten Arbeitszeiten von 08:00 bis 22:00 Uhr
• mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort
• mit einzigartigen Locations in ganz Wien
• mit Tradition in jeder Facette
• mit einem krisensicheren Job durch ein österreichisches Traditionsunternehmen
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 3.000,- brutto als fair gelebter All-In-Vertrag auf Basis einer 40-Stunden-Woche. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Wir fördern Sie! Bei uns gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen und beruflich aufzusteigen. Wir bieten ein vielfältiges Angebot an Aus- und Weiterbildungen, darunter fachliche sowie überfachliche Qualifizierungen mit Fokus auf konkrete Positionen oder Karrierewege.

GOURMET bietet als verlässlicher und familienfreundlicher Arbeitgeber darüber hinaus viele Vorteile sowie Sozial- und Zusatzleistungen (Rabatte in unseren Gastronomiebetrieben oder für GOURMET-Produkte, etc.), Mitarbeiter:innen-Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen und fördert Chancengleichheit.