IHRE ZUKUNFT BEI DEN SORELL HOTELS

Die Sorell Hotels sind eine ambitionierte und engagierte Hotelgruppe. Genau solche Mitarbeitende suchen wir für unsere 18 Hotels in 9 unterschiedlichen Orten in der Schweiz. Sie bringen viel Leidenschaft und Eigeninitiative für jedes Detail? Hohe Qualität bei dem was Sie tun ist Ihnen wichtig? Und Sie haben viel Freude im Umgang mit den Menschen in Ihrem Team und den Gästen in unseren Hotels? Wir sind immer auf der Suche nach tollen Mitarbeitenden und sind gespannt darauf, Sie kennen zu lernen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gastgeber:innenrolle mit Herz, Leidenschaft und Hands-on Mentalität
• Schaffen von Gästeerinnerungen zusammen mit dem gesamten Team (Service, Küche, MICE)
• Changemanagement und Positionierung der neuen F&B-Strategie (Fokus Nachhaltigkeit, Erlebnis und Wohlbefinden) inkl. Weiter-/Entwicklung und Umsetzung der F&B Konzepte und des F&B Guest Journey in Zusammenarbeit mit Konzeptverantwortlichen
• Leading by Example durch Hands-on Leadership
• Coaching und Förderung des Kaderteams im Bereich F&B
• Übergeordnete Verantwortung in Bezug auf die Ausbildung der Lernenden
• Sicherstellung einer reibungslosen Kommunikation im F&B Team
• «Smart Revenue» durch gezielte Zusatzverkäufe, kosteneffiziente Einsatzplanung und Einsatz strategischer Arbeitsutensilien
• Ergebnisverantwortung für die Optimierung der F&B Kennzahlen in Zusammenarbeit mit der GM
• Messen von KPIs und Erstellen von Salesmix-Analysen (in Zusammenarbeit mit dem Controlling) und Coaching bei der Definition von Massnahmen und Begleitung der Umsetzung
• Übergeordnete strategischen Entwicklung der Prozesse, Standards, des Angebotskonzeptes, Präsentation der Speisen etc.
• Die Werte der ZFV sowie die Sorell Excellence-Standards für die Gäste und die Mitarbeitenden im Alltag erlebbar machen

• Höhere Weiterbildung in der Gastronomie / Hotellerie
• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B in einem vergleichbaren Betrieb
• Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für exzellenten Service
• Strategisches Denken kombiniert mit einer ausgeprägten Hands-on-Mentalität
• Erfahrung in der Entwicklung von F&B-Konzepten und der Optimierung von Kennzahlen
• Freude daran, Führungskräfte und Teams weiterzuentwickeln
• Unternehmerisches Denken sowie ein gutes Gespür für Qualität, Umsatz und Kosten
• Kommunikationsstärke, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
• Erfahrung in der Projektarbeit und Eröffnungen/Neueröffnungen
• Begeisterung für die vegan-vegetarische Küche
• Erfahrung im Changemanagement
• Fundierte MS-Office-Kenntnisse insbesondere Excel und ppt
• IT-Affin / Interesse an neuen Technologien
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen